BOLO DE LIMÃO

 

 
INGREDIENTE:
- 4 ovos
- 1 pacote de mistura para bolo sabor limão
- 1 pacote de gelatina de limão
- 6 colheres de sopa de óleo de soja

COBERTURA:
- 100ml de suco de limão
- 1/2 lata de leite condesado
- Raspas de casca de limão

PREPARO:
Massa: No liquidificador bata bem os ovos, coloque a gelatina, o iogurte e o óleo. Acrescente a mistura para bolo e bata mais um pouco. Despeje a massa homogênea em uma forma untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos.

COBERTURA:
Misture o leite condesado com o suco de limão e espalhe sobre o bolo já assado. Decore a cobertura com raspoas de limão.